Op zoek naar de puurste chocolade | 10
Nog steeds gaat mijn zoektocht naar de lekkerste chocolade door. Al zijn er telkens tegenslagen. Steeds als ik denk een nieuwe favoriet te hebben — voor dagelijks gebruik; gewoon bij de koffie — dan stopt de verkoop na een paar weken.
Zo vaak treedt dit verschijnsel op, dat een mens er bijgelovig van worden zou. Ik was al gestopt om hier mijn nieuwe ontdekkingen te melden, maar nu mag ik al niet eens meer nieuwe ontdekkingen doen.
Het is éen van de grote nadelen van het leven in een markteconomie. Mierzoete en kleffe repen als marsen blijven eeuwig overal leverbaar. Genoeg mensen houden daar die kinderlijke voorkeur voor. Een niche-product als goede pure chocolade is meestal alleen bij de speciaalzaak te verkrijgen.
En ik wil niet blijven hamsteren, of altijd zuinig aan hoeven doen.
Aanleiding om eindelijk weer eens iets over dit onderwerp te schrijven, was overigens het ontdekken van Chocolate: a resource guide
[x]#3359 fan zondag 10 februari 2008 @ 13:25:03
